Blancs de Poulet aux Kiwis

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Source : recette très largement inspirée d'une recette Tupperware

Recette :

1 oignon, 25ml d'huile d'olive, 1 orange, 5ml de gingembre en poudre, 5ml de miel, sel et poivre, piment d'espelette, 3 blancs de poulet, 2 kiwis

Pelez  l'oignon et hachez le. Faites le revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Pressez l'orange. Ajoutez le jus dans la poêle ainsi que le gingembre, le miel, le sel, le poivre et le piment d'espelette. Ajoutez les blancs et faites les cuire dans cette sauce. Epluchez les kiwis, coupez les en rondelles et ajoutez les pour les 5 dernières minutes de cuisson.

Version Originale :

 2 oignons, 1 poivron rouge, 50ml d'huile d'olive, 1 citron zeste et jus, 1 orange, 15ml de gingembre en poudre, 15ml de miel, sel, poivre, piment d'espelette, 6 blancs de poulet, 4 kiwis, coriandre ciselée pour le service

Faites préchauffer le four, Th6 ou 180°C. Pelez les oignons, retirez les graines du poivron et hachez le tout. Déposez le mélange dans l'Ultra Pro 2L avec 25ml d'huile et faites cuire 5min au micro ondes à 750watts. Zestez le citron puis pressez le, pressez aussi l'orange et ajoutez le tout dans l'ultra pro avec le gingembre en poudre, le miel, le sel, le poivre et le piment d'espelette. Mélangez l'ensemble. Ajoutez les blancs de poulet, le restant de l'huile et mélangez pour bien les imprégner de la sauce. Faites cuire 40min couvert, th6 ou  180°C. Epluchez les kiwis, coupez les en rondelles épaisses et déposez les dans l'utlra pro, fermez et poursuivez la cuisson 5min. Servez chaud parsemé de coriandre ciselée.

Publié dans Coq - Poulet

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Lilli18 11/04/2010 20:24



Voilà une recette qui me plaît beaucoup !!! J'adore le sucré/salé...merci à toi, Bises et bonne fin de soirée



Catherine 05/04/2010 18:16



très sympa et léger j'adore !


bisous



Mistikris 30/03/2010 09:38


Pour moi c'est une première je ne connais pas cette recette.
J'en prends note. Bonne journée Misti


Audrey... 28/03/2010 20:59


merci pour le rajout à l'Ultra plus, je ne sais pas encore quelle version je testerai en 1er, mais je tenterai les deux versions !!!

Bises 


Audrey... 28/03/2010 12:16


ça a l'air trop trop bon, ça cuit environ combien de temps en tout ?