Source : On dîne chez Nanou, clic

Recette :

250 gr de farine de blé
150 gr de farine d'épeautre 
100 gr de farine de quinoa
45 cl d'eau
11 gr de levure sèche de boulangerie
1/2 cuil à café de sel

Source : Ma cuisine, mes livres et moi, clic

Recette :

1 pâte sablée, 100gr de sucre, 100gr de poudre d'amandes, 100gr de beurre ramolli, 2 oeufs, 2 càs de rhum, 200gr de myrtilles, amandes effilées.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à tarte pendant 15 minutes.

Pendant ce temps,dans le bol de votre robot,à l'aide du batteur plat,mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis la poudre d'amandes et le rhum jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Etaler un peu de préparation dans le fond de tarte. Répartir les fruits et recouvrir du restant de préparation. Saupoudrez d'amandes effilées. Enfourner 20 minutes à 220°C.

Et Perso ?

J'ai fait une pâte sablée Thermomix. Je n'ai  mis qu'une càs de rhum, comme suggéré sur le blog d'où vient la recette. La tarte est bien meilleure tiède. Petit bémol, j'ai utlisé des myrtilles non sauvages et c'est bien moins bon.

Source : recette de ma conseillère Thermomix (conseillère dans le 68 si besoin)

Recette :

Mettre dans le bol 200gr de lait, 100gr d'eau, 1/2 cube de levure émiettée. Programmer 1min30 / 37° / vit2. Si vous remarquez que le levain ne mousse pas, faites tourner quelques secondes vit4.

Ajouter 500gr de farine, 20gr d'huile d'olive, 1càc de sel, 1 chorizo rond entier coupé en morceaux de 2 cm. Programmer 3min / verrouillage / pétrin.

Laisser lever la pâte environ 1/2 heure à température ambiante ou dans un four chauffé à 40°C.

Façonner la fougasse puis la laisser lever une deuxième fois dans le four chauffé à 40°C puis sans ouvrir 20-25min à 210°C.

Une fois sortie du four, badigeonner la fougasse d'huile d'olive.

Et Perso ?

J'ai remplacé le chorizo par 150gr de jambon en dés et 100gr d'emmental en dés.